何謂SOD？其功用是什麼？吃什麼可以增加SOD？那些族群需要補充？

SOD(SuperOxidase Dismutase)，中文名為「超氧化歧化酶」。是人體內重要的抗氧化物，其功能在平衡體內「超氧化物自由基」。根據數字顯示有85%的疾病是由過剩的活性氧和過氧化脂質所引起的，「SOD」即是可以去除過剩活性氧和過氧化脂質的酵素。

SOD的功用在於改善體內自由基代謝，調解抗氧化酶活性，特別是提高SOD活性，延緩老化。因此，多吃下列東西可以增加體內的SOD：

1.營養素─維生素C、維生素E、β─胡蘿蔔素、半胱氨酸、硒化物、穀胱甘肽、甘露醇。
2.膳食─猴頭菇、糙米、小麥胚芽、薏仁、大豆、綠豆、菠菜。
3.中草藥─五味子、生地、當歸、獼猴桃、白芍、靈芝、白术、黃耆、沙棘、冬蟲夏草、人蔘、何首烏、馬齒莧、枸杞、黃精。

「SOD」的需求族群如下：
1.關節炎及自體免疫疾病患者
2.車禍、扭傷及創傷的患者
3.高尿酸、痛風、攝護腺腫大、肝病患者
4.有喝酒、抽煙習慣者
5.現代人、中老年人一般保健
6.免疫能力不足者
7.血壓過高、心臟血管疾病者
8.慢性疾病、癌症危險家族群